标牌种类繁多，因其不同的应用环境显示出不同的功能性，但万变不离其宗，其精髓都基本一致。这里以酒店标牌为例，谈一些对标牌设计的看法。
做菜讲究色、香、味、形，酒店标牌也一样，讲求“形、色、质、味”。
“形”，是酒店标牌设计入手的第一要义。“形”，即标牌的造型、外观、基本形态，如方形、椭圆形、拱形、波浪形、锥形、扇形、混合形等，它应与酒店装饰点线面风格一体化，要求协调顺眼，配以各式花饰、挂件、吊链，也象一幅画的构图；点线搭配，轻重缓急，俯仰呼应，总体平衡，衡中求动求变，变化中凸现形式美感。
“色”，即颜色、色调，总体色调和各个层次色彩搭配要达到和谐统一。所有系列的标牌就象音乐里的旋律一样，必须定个基调。大多数星级酒店追求的是标牌的色彩与环境协调。酒店墙壁以白色、中性米黄、淡黄为主，标牌也应以暖色为主，忌大红大绿，色彩应多取中性色，间色为主，点缀少许原色，色数要求不超过三种颜色。
在酒店标牌设计中，“质”为 “形”和“色”统领，但必须考虑材质搭配的综合感观以及是否与环境协调的因素。仿大理石、红木、亚克力等板材，在加工工艺上，大多数文字均以三维雕刻为主，再进行烤金、着银或上其它色漆。由此，凸显独特质感。
“味”，即品味。“形”、“色”、“质”搭配好了，“味”也就出来了。品味与酒店整体又有关联，也与置于整体装修风味中的感觉相得益彰。总之，“面子”足不足，品味高不高，从细节的“形”，感观的“色”，内在的“质”，都会品出来。
一个鲜明整洁、独具特色的酒店招牌，可以传播餐饮信息，给商家可以带来源源不断的利润，通俗地说，它就是一个酒店的脸面，是不可或缺的设施之一，像衣服上的纽扣，画龙点睛；像无声的各导，指明方向；更像人的脸面，品味高低，一览便知。
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